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El panel inaugural versó sobre el las relaciones y conexiones del Estado con la Miseria y el Hambre, estuvo moderado por Nerina Da Rin y contó con la participación de la politóloga y estratega mexicana, Yizbeleni Gallardo quien configuró su exposición en la corrupción y descuido de los gobiernos en Latinoamérica en torno a la realidad de millones de ciudadanos que necesitan con desesperación la ayuda de las naciones para salir de los círculos de la miseria más profundos y gozar de una vida digna. "En América Latina y el Caribe, 42.5 millones de personas están subalimentadas" recordaba en su intervención según estadísticas de organismos internacionales como el Banco Mundial, la FAO, las Naciones Unidas, etc.  

Por su parte, la académica de la Universidad de Guanajuato, Susana Martínez Nava, abordó las incongruencias y conflictos del sistema ideado en México para combatir el hambre, así como las incoherencias en la legislación, específicamente en el derecho a la seguridad alimentaria con las prácticas llevadas a cabo por la Cruzada Nacional contra el Hambre y otros mecanismos.

Para finalizar el Panel, el Defensor del Pueblo de la Ciudad Autónoma de Buenos Aires, Alejandro Amor, reflexionó sobre la pobreza energética como eje central de las problemáticas asociadas a la falta de llegada de recursos a las poblaciones que más lo necesitan.

A continuación, el Juez Federal de la Cámara de Casación Penal, Gustavo Hornos, dio una conferencia magistral sobre la pobreza y el acceso a la justicia. "A la realidad parece que le gusta las paradojas, las circunstancias contradictorias. Hablar de hambre en Argentina, un país que produce alimentos para diez veces más el número de sus habitantes es una contradicción" así comenzó su intervención Hornos quien desarrolló los problemas que enfrenta la justicia frente a la vulneración de derechos vinculados con la pobreza en Argentina, las difíciles condiciones que viven las personas privadas de su voluntad que también gozan de derechos y los desafíos de la región en cuanto a la erradicación del hambre y la miseria.

La segunda parte de la jornada fue iniciada por Eduardo Luis Tinant, presidente del Consejo de Bioética del Instituto Internacional de Derechos Humanos, Capítulo para las Américas. Su mirada bioética sobre el hambre y la miseria fue sustentada por un recorrido histórico por grandes pensadores de la filosofía, el derecho y la bioética acerca de las visiones angulares de la problemática social con una perspectiva temporal que nos permite ver no solo los logros pasados, sino los desafíos planteados desde la evolución de la humanidad y la consolidación de una civilización que brinde iguales oportunidades y decencia.

El panel que cerró la jornada y el congreso expuso tres experiencias que han sido exitosas en la lucha contra el hambre. En principio, Maria Migliore, director del Instituto de Vivienda de la Ciudad de Buenos Aires, compartió la labor que su institución realiza en pro de garantizar una vivienda digna para las familias que necesitan el apoyo institucional gubernamental. La segunda experiencia fue expuesta por Eric Loubaud, director de Connectik Technologies quien, junto a su organización radicada en Londres, desarrollan proyectos vinculados al uso de la tecnología para el mejoramiento de las sociedades en comunidades vulnerables en África y América Latina.

El cierre estuvo a cargo de Mercedes Nimo, directora nacional de Alimentos de la Secretaría de Agricultura de la Nación quien con estadísticas nos mostró el trabajo desarrollado desde la dirección para efectivizar y potenciar a su máximo alcance los programas que buscan disminuir las tasas de hambre, mal nutrición en la niñez y acceso a la alimentación.

Las memorias del Congreso serán editadas por el IIDH-América en conjunto con la Universidad de Guanajuato y servirá no solo como conclusiones, sino como una ruta de trabajo a seguir para los próximos cuatro congresos que servirán como seguimiento y puesta en práctica de iniciativas para evaluar y fortalecer en el continente las experiencias que han sido exitosas, aprender de las que no y encontrar formas de cooperación entre ámbitos públicos y privados en torno a la problemática del hambre que debe ser bandera en nuestro continente.